Кодировка, SMTP, юникод? (Помогите разобраться)

[FlySnake]

Всем привет!
Пытаюсь наладить SMTP клиент на маленьком микроконтроллере. Нужно отправлять русские буковки в plain text и так чтобы различные убогие клиенты типа MS Outlook понимали их.
Делаю так:
Перед сообщением вставляю строку "Content-Type: text/plain; charset=cp1251"
Само сообщение закодировано в CP1251 (ибо программируется устройство с винды через программу которую даже не я писал, кароче строка сохраняется в памяти в этой кодировке без преобразований)
Отправляю сообщение через smtp.mail.ru
На все клиенты, в т.ч. веб-интерфейсы приходят верные кириллические символы, но только не на MS аутглюк.
Можно изменить кодировку на koi8-r и отправлять захардкоденую строку в этой кодировке - тоже в нормальных клиентах ОК, в аутглюке нет.
Попробовал поставить charset=utf-8 и захардкодить строку в utf-8 примерно так: char m[] = {0xD0, 0xBF, 0xD1, 0x80, 0xD0, 0xB8, 0x00}; что должно означать русские 3 буквы "при". Но опять на нормальные клиенты приходит верно, аутглюк - нет.
RFC2047 пытался читать, но не въезжаю пока. Надо самый минимум - простой текст в юникоде, желательно с минимумом преобразований. Подскажите что почитать чтобы разобраться в теме

[sash-kan]

Content-Type: text/plain; charset=cp1251

согласно http://www.iana.org/assignments/character-sets/ такого (зарегистрированного) charset-а нет·
ну и mime-version надо указать·
как минимум·

[FlySnake]

Вроде с MIME-Version: 1.0 и кодировкой koi8-r заработало. Но с юникодом не понятно пока

[TuxWare]

Вроде с MIME-Version: 1.0 и кодировкой koi8-r заработало. Но с юникодом не понятно пока

Content-Type: text/plain; charset=UTF-8;
Content-Transfer-Encoding: 8bit

UTF-8 тест

UTF-8 тест - это само сообщение в кодировке utf-8
И в отлуке установлено, что входящие сообщения в utf-8