(muttrc) писал(а):set charset="utf-8"
(mailcap) писал(а):#text/html; /usr/bin/lynx -display_charset=utf-8 -dump -force_html '%s'; copiousoutput; description=HTML Text; nametemplate=%s.html
text/html; lynx -display-charset=UTF-8 -dump %s -assume_charset=%{charset}; nametemplate=%s.html; copiousoutput
причем сам lynx русские сайты открывает отлично.
Gentoo x86, lynx-2.8.7_p1