Я имел в виду раздел "Работа в консоли".
Что именно подразумеваеться под установкой ОО в данном случае: ведь мы имеем уже скомпилированный офис.
Подразумевается установка уже скомпилированного офиса из tar-архива в /opt/openoffice. Собственно, можно просто полистать подшивку - это процесс для разных версий офиса описан в ней неоднократно: тогда и будет ясно, что имеется в виду.