панели, ненайду настройку! (.....)

[spat]

как сделать чтобы окна были всегда поверх панели? и желательно только одной из двух?

[Juliette]

Что у вас стоит, Gnome, KDE?

[spat]

KDE

[alastor]

Попробуйте:
Настроить панель задач -> Скрытие панели -> Разрешить другим окнам перекрывать панель

[spat]

вооо спасибо.
И ещё как поменять иконку кде меню, чтобы только ее. И стандартную иконку например jpg, mp3, папка?

[alastor]

вооо спасибо.
И ещё как поменять иконку кде меню, чтобы только ее. И стандартную иконку например jpg, mp3, папка?

Отдельно поменять иконку КДЕ-меню можно вроде только ручками. А для замены всех иконок скопом используются темы иконок. Много тем можно найти вот здесь. Изменить тему иконок можно в Центре Управления КДЕ:
Внешний вид и темы -> Значки