Предварительный план:
1) очень краткое введение - для начинающих
2) национальные особенности и как с этим жить
3) презентации с LaTeX (скорее всего будет только slides и beamer, возможно, advi)
4) Обзор полезных пакетов - заведомо будет listings (для представления кода), hyperref (для гиперссылок в dvi/pdf) - что ещё?
Как врезки, возможно, emacs+auctex+preview-latex
Имеет ли смысл рассказывать про набор математики? Нужны ли обзоры LyXа и TeXmacsа? Описание того что из cебя представляет LaTeX, его дистрибутивы, его сообщество? Нужны ли подробности по самому TeX?
Буду премного благодарен за предложения о чем бы хотелось прочитать/узнать.