то что потер образ уже никак все остальное пространство в принципе можно, но опять же не факт если файлы были фрагментированые....под винду в принципе есть несколько прог
Ontrack Easy Recovery я этой пользовался в принципе неплохая
не воспринимайте Linux c позиции Windows, учитесь использовать командную строку
После dd скорее всего мало, что поможет. Поищи проги под виндой для восстановления нтфс, может что-то и поможет. Например Active File Recovery, актуальная версия 5 какая-то.