
Думаю, снимок экрана расскажет о моей проблеме лучше всяких заголовков, но на всякий случай: нужно сделать так, чтобы в списке сообщений использовался шрифт, поддерживающий упрощённые иероглифы (я так понимаю, вопрос даже не в кодировке, а исключительно в выборе шрифта, потому что в окне сообщения заголовок отображается полностью и корректно, так как там используется шрифт, установленный мною в настройках программы KMail; загвоздка вся в том, что в заголовках не отображаются именно упрощённые иероглифы).
Проблема решена простым изменением шрифтов в настройках программы.