меняются местами eth1 и eth0

[BSDevil]

В rc.conf прописано:
eth0="192.168.240.165 netmask 255.255.240.0"
eth1="dhcp"
INTERFACES=(eth1 eth0)

[*Sasha*]

/etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules

[BSDevil]

По всей видимости /etc/udev/rules.d/75-persistent-net-generator.rules.optional, но я ничего не понял в нем

[root@bsdevil ~]# head -n 1 /etc/udev/rules.d/75-persistent-net-generator.rules.optional
# do not edit this file, it will be overwritten on update

[*Sasha*]

там привязка имени к мак адресу.

[sirocco]

Как жестко задать сетевую карту
eth0 <-> eth1

[BSDevil]

Подробно о решении проблемы (для Arch), написано здесь.