MySQL - пробелмы со сменой кодировки (не опять а снова)

[Horrible]

Ситуация такая: имеем сервер FreeBSD 4.11-STABLE с Mysql 4.1.14
в mysql установлена кодировка latin1, меняю её на cp-1251 - у вновь созданных баз данных все нормально, но у тех что уже есть на сервере все кириллические символы превращаются в ????

Как мне сменить кодировку? или даже ещё лучше так: как сделать так чтоюы дефолт-чарсет устанавливалась только для вновь созданных БД, а для тех что уже есть так и осталась latin1.

Помогите пожалуйста, впервый раз сталкиваюсь с этим.

[Horrible]

Проблему частично решили:
http://forum.web-hack.ru/index.php?act=ST&f=8&t=27680

кратко: mysql_query("SET NAMES cp1251;");