Привет, если ещё актуально, то вот ответы:
1. Грузишься с системного CD или DVD (нажимаешь и держишь клавишу "С" при запуске), там в меню будет Reset password.
2. Аналогично, держим клавишу "С".
3. На Маках BIOS нет как класса, там есть Open Firmware. При этом настройки скрыты от пользователя весьма и весьма далеко, чтобы не лазил. Всё необходимое настраивается через System Preferences, а они уже сами передадут.

Однако, если ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ, и не боязно потерять машину, то при загрузке жмём Command+Option+O+F. Попадаем в коммандную строку, а дальше - на свой страх и риск.
Обычно, если такая необходимость возникает (что-то починить, или обойти некоторые ограничения Apple, который нередно убирает ряд функций), то надо искать пошаговую инструкцию, чтобы не оказаться в заднице.
Пока,
VN
In RMS we trust.
Зачем нам Ваши окна, если LAMPочка даёт достаточно света?